El centrocampista del Atlético de Madrid mantiene su apuesta por el negocio de comida sana fundado en 2019 con la vista puesta en su vida después del fútbol
Marcos Llorente no tira la toalla con Naked & Sated. El centrocampista del Atlético de Madrid, de 31 años, ha realizado dos ampliaciones de capital en los últimos tiempos por un total de 1,35 millones de euros para mantener a flote su cadena de restaurantes saludables. La inyección no ha bastado para revertir los números: el negocio acumula pérdidas que superan los 800.000 euros desde su fundación en 2019.
Un proyecto nacido de una necesidad personal
Naked & Sated arrancó con una idea clara. Llorente no encontraba opciones para cenar de forma saludable fuera de casa y decidió crear el concepto que echaba en falta: comida rápida sin azúcares refinados, sin harinas procesadas y sin ultraprocesados. La carta incluía hamburguesas, pizzas con base de quinoa, ensaladas y repostería fit, todo ello bajo el sello del chef Roberto Bosquet, conocido por sus recetas saludables.
El proyecto arrancó con el respaldo de su hermano Alejandro Llorente, presidente de la empresa Fast Good S.L., y de varios exfutbolistas amigos como Deulofeu, Ibai Gómez y Marco Asensio. La cadena llegó a abrir 6 establecimientos repartidos entre Madrid, Valencia, Bilbao y Pozuelo de Alarcón.
Los números no acompañan
La realidad financiera contradice el entusiasmo inicial. En 2024, la empresa facturó 2,58 millones de euros pero cerró el ejercicio con pérdidas de 270.694 euros. El año anterior tampoco fue mejor: 206.645 euros de pérdidas a pesar de que los ingresos fueron incluso mayores, con 2,8 millones de facturación. Más ingresos y más pérdidas es una combinación que refleja un modelo de costes que todavía no se ha ajustado a la realidad del negocio.
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Las dos últimas ampliaciones de capital, de 600.000 euros en octubre de 2025 y de 750.000 euros recientemente, han elevado el capital social hasta casi 1,8 millones de euros. Es dinero que sale directamente del bolsillo de Llorente y sus socios con la esperanza de que la escala resuelva lo que la gestión no ha conseguido hasta ahora.
La apuesta por las franquicias como salida
En este tipo de cadenas en fase de expansión, la prioridad suele ser consolidar la marca y abrir nuevos locales hasta alcanzar la masa crítica que genera rentabilidad. Esa es la lógica que explica la búsqueda de establecimientos franquiciados como vía de crecimiento sin necesidad de seguir poniendo capital propio en cada nueva apertura.
Llorente mantiene su confianza en el proyecto y tiene la intención de sostenerlo hasta que despegue. La motivación va más allá del rendimiento inmediato: el futbolista ve en Naked & Sated una fuente de ingresos estable para cuando decida colgar las botas y abandonar el fútbol profesional. Por ahora, el marcador financiero no le acompaña. Pero el partido, según él, todavía no ha terminado.
